Péché de gourmandise

Je m'éloigne de ma passion première, pour vous faire découvrir un ouvrage qui trône en bonne place dans ma cuisine depuis peu. Je n'ai pas pu résister à l'envie de vous faire partager une de ces succulentes recettes sucrées...

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Le plus Facile des " Coulants " au Chocolat

© Crédit photo Philippe Vaurès Santamaria - Ultra-fondant de Marie-Claire Frédéric aux Editions Les Toquades de First -Autres photos © Effet Mer

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Un Vrai Délice

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Pour 4 personnes

Préparation : 15 min * cuisson 12 min

110g de chocolat noir * 125g de beurre + 10g pour les ramequins * 2 oeufs + 2 jaunes * 50g de sucre * 25g de farine

***

Allumez le four à 200°C (th.6-7) * Beurrez 4 ramequins * Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux. Lorsqu'il est fondu, ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à ce que ce soit bien lisse * Fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre. Ajoutez le chocolat, puis la farine * Répartissez la pâte dans les ramequins * Faites cuire les coulants pendant 12 minutes environ * Retournez-les sur les assiettes de service et attendez 5 minutes avant de démouler.

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A déguster dans la foulée

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Bon Appétit

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Comments

[Bbuissonniere]

Dire que je suis à 27 minutes (15 + 12) et quelques (il faut que ca refroidisse un peu) de ces petites merveilles ...

[tendancecampagne]

Alors là, tu nous gâtes ! je sais que ce n'est pas raisonnable, mais je vais la tester le plus vite possible.... je vais encore être fachée avec ma tite balance, mais tant pis, ca a l'air si bon !!!! merci merci merci !

[Malle de peggy]

hummmm c est bien agréable de passer chez toi....

bisoous
peggy

[la cabane de Sam]

Très jolies photos et tu me mets l'eau à la bouche...mais il est un peu tard pr me mettre au fourneau...peut-être ce week-end...
Bonne soirée
Biz
Isa

[sergine]

déjà en voyant les photos j'ai l'eau à la bouche, alors je vais essayer tout de suite
bon appétit!!!!